養(yǎng)豬千年的中國被卡脖子 我國生豬行業(yè)正處于急劇變革階段

　　“豬芯片”危機

　　中國是世界最大的豬肉消費國和生豬生產國，平均每年要吃掉7億頭豬，全世界一半的豬養(yǎng)在中國。

　　對于養(yǎng)豬從業(yè)者來說，種豬繁育是整個生豬養(yǎng)殖金字塔體系的頂端，若沒有塔尖，下面都無從談起，因此說是“豬芯片”毫不夸張。

　　然而，我們日常餐桌上的豬，90%都是引進品種的血統(tǒng)。

　　中國有數千年養(yǎng)豬史，本土豬是一代代繁殖而來的，為何到了現在，國內的種豬會依賴進口？

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長李景輝告訴中國新聞周刊，本土豬雖然味道不差，但有三個明顯缺點。

　　一是因為“慢”，二是因為“耗”，三是因為“肥”。比如，美國的杜洛克豬、丹麥的長白豬、英國的大約克夏豬（以下簡稱杜長大）等進口品種6個月就能出欄，一般中國土豬喂一年才可以；土豬的“料肉比”還高，想要豬增重1公斤，土豬需要喂4-6公斤的飼料，而洋豬可以少到2-3斤；此外土豬的脂肪含量普遍較高，一般達60%左右，而洋豬只有40%。

　　隨著生活水平的提高，國人對豬肉特別是瘦肉的需求量大幅增加，因此必須對本土品種進行改良。

　　然而種豬改良并不是一件容易的事。

　　“需要幾代繁衍，投入高、見效慢”，李景輝表示，種豬繁育是10億元資金起步的產業(yè)。“前期一次性投資就高達10億元，包括設備、檢測、場地等多項硬成本，這還不算完，之后每年還需要數億元的育種費用。”據悉，2007年新希望集團開始籌建自己的育種體系，13年的時間里就投了30個億。

　　劉永好在提案中表示，對需要長期投入的育種科技項目，近年來重視不足，一些企業(yè)為追求短平快效益，在育種、科研、設施建設等投入上也嚴重不足。

　　這就導致我國種豬市場基本成了洋豬的天下，市場上銷售的仔豬90%屬于洋豬的后代。