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養(yǎng)豬千年的中國被卡脖子 我國生豬行業(yè)正處于急劇變革階段

2021-03-10 08:16:23來源:四海網(wǎng)綜合

  惡性循環(huán)

  僅僅是引進種豬而已,為何又會擔心被“卡脖子”呢?事情并非如此簡單。

  李景輝表示,如果光引種,沒有核心種豬場,自己不做選育,就會陷入“引進-退化-再引進-再退化”的循環(huán)。

  從生物學角度來說,進口豬好是好,但也得避免近親交配,需要引入新鮮血液,以改良種群的遺傳性狀。同時,種豬一般在孕育了5-7胎之后,種豬就會退化,想長期培養(yǎng)很困難,需要不斷對外引進新鮮血液,保持種豬的繁衍延續(xù),這樣一來,平均5-8年就需要一次代際更新。

  此外,由于本土的育種體系不完善,進口的好的品種也無法得到很好的保種、繁育、改良,使得每次種豬進口都成為“一錘子買賣”,進一步加劇了對進口的依賴。

  豬肉是國人餐桌上的“肉類之王”。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,2019年我國每人年豬肉消費量達32公斤,超過6成的肉類消費都是豬肉。如此巨大的消費量,一旦供應受限,就容易被扼住咽喉,后果不堪設(shè)想。

  目前全世界種豬繁育技術(shù)主要被美國、加拿大、法國、丹麥等少數(shù)國家壟斷,因此在這方面,我國面臨和芯片類似的困局。

  不僅如此,多年來的不斷引種也使得我國商業(yè)化種豬的群體留下大量血緣不清的雜種,導致本土的一些地方良種混雜,甚至消失。

  農(nóng)業(yè)部曾經(jīng)做過統(tǒng)計,中國“土豬”一共有90個地方品種,但橫涇豬、虹橋豬等8個品種的豬已經(jīng)滅絕,岔路黑豬等5個品種瀕臨滅絕,還有25個品種面臨瀕危,個別豬種的存欄量甚至比大熊貓還少。

  劉永好表示,“洋芯片”沒有本土化,“土芯片”又低效瀕危,“杜長大”等曾曾祖代種豬長期依靠進口,直接影響了我國在非洲豬瘟沖擊后產(chǎn)能恢復過程的質(zhì)量、速度和效益,極大地制約了我國豬肉的供應及養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

  近兩年,我國生豬行業(yè)正處于急劇變革階段。行業(yè)在迎來百年不遇的“暴利時代”的同時,也面臨著養(yǎng)殖成本的大幅度上漲,而等到潮水退去,市場競爭的本質(zhì)還是要回歸到成本競爭、技術(shù)競爭。

  中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會副主任石守定表示,在飼養(yǎng)成本提高、利潤空間下降背景下,提高種豬的生產(chǎn)成績是提高養(yǎng)豬效益的唯一出路。而養(yǎng)豬效益能否提升取決于種豬繁育和飼養(yǎng)成本,而前者占比更大。

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