養(yǎng)豬千年的中國(guó)被卡脖子!
“豬芯片”危機(jī)
中國(guó)是世界最大的豬肉消費(fèi)國(guó)和生豬生產(chǎn)國(guó),平均每年要吃掉7億頭豬,全世界一半的豬養(yǎng)在中國(guó)。
對(duì)于養(yǎng)豬從業(yè)者來(lái)說(shuō),種豬繁育是整個(gè)生豬養(yǎng)殖金字塔體系的頂端,若沒(méi)有塔尖,下面都無(wú)從談起,因此說(shuō)是“豬芯片”毫不夸張。
然而,我們?nèi)粘2妥郎系呢i,90%都是引進(jìn)品種的血統(tǒng)。
中國(guó)有數(shù)千年養(yǎng)豬史,本土豬是一代代繁殖而來(lái)的,為何到了現(xiàn)在,國(guó)內(nèi)的種豬會(huì)依賴進(jìn)口?
中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)李景輝告訴中國(guó)新聞周刊,本土豬雖然味道不差,但有三個(gè)明顯缺點(diǎn)。
一是因?yàn)?ldquo;慢”,二是因?yàn)?ldquo;耗”,三是因?yàn)?ldquo;肥”。比如,美國(guó)的杜洛克豬、丹麥的長(zhǎng)白豬、英國(guó)的大約克夏豬(以下簡(jiǎn)稱杜長(zhǎng)大)等進(jìn)口品種6個(gè)月就能出欄,一般中國(guó)土豬喂一年才可以;土豬的“料肉比”還高,想要豬增重1公斤,土豬需要喂4-6公斤的飼料,而洋豬可以少到2-3斤;此外土豬的脂肪含量普遍較高,一般達(dá)60%左右,而洋豬只有40%。
隨著生活水平的提高,國(guó)人對(duì)豬肉特別是瘦肉的需求量大幅增加,因此必須對(duì)本土品種進(jìn)行改良。
然而種豬改良并不是一件容易的事。
“需要幾代繁衍,投入高、見(jiàn)效慢”,李景輝表示,種豬繁育是10億元資金起步的產(chǎn)業(yè)。“前期一次性投資就高達(dá)10億元,包括設(shè)備、檢測(cè)、場(chǎng)地等多項(xiàng)硬成本,這還不算完,之后每年還需要數(shù)億元的育種費(fèi)用。”據(jù)悉,2007年新希望集團(tuán)開(kāi)始籌建自己的育種體系,13年的時(shí)間里就投了30個(gè)億。
劉永好在提案中表示,對(duì)需要長(zhǎng)期投入的育種科技項(xiàng)目,近年來(lái)重視不足,一些企業(yè)為追求短平快效益,在育種、科研、設(shè)施建設(shè)等投入上也嚴(yán)重不足。
這就導(dǎo)致我國(guó)種豬市場(chǎng)基本成了洋豬的天下,市場(chǎng)上銷售的仔豬90%屬于洋豬的后代。
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