養(yǎng)豬千年的中國被卡脖子?未來中國養(yǎng)豬業(yè)何去何從
“豬芯片”危機(jī)
中國是世界最大的豬肉消費(fèi)國和生豬生產(chǎn)國,平均每年要吃掉7億頭豬,全世界一半的豬養(yǎng)在中國。
對于養(yǎng)豬從業(yè)者來說,種豬繁育是整個(gè)生豬養(yǎng)殖金字塔體系的頂端,若沒有塔尖,下面都無從談起,因此說是“豬芯片”毫不夸張。
然而,我們?nèi)粘2妥郎系呢i,90%都是引進(jìn)品種的血統(tǒng)。
中國有數(shù)千年養(yǎng)豬史,本土豬是一代代繁殖而來的,為何到了現(xiàn)在,國內(nèi)的種豬會(huì)依賴進(jìn)口?
中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長李景輝告訴中國新聞周刊,本土豬雖然味道不差,但有三個(gè)明顯缺點(diǎn)。
一是因?yàn)?ldquo;慢”,二是因?yàn)?ldquo;耗”,三是因?yàn)?ldquo;肥”。比如,美國的杜洛克豬、丹麥的長白豬、英國的大約克夏豬(以下簡稱杜長大)等進(jìn)口品種6個(gè)月就能出欄,一般中國土豬喂一年才可以;土豬的“料肉比”還高,想要豬增重1公斤,土豬需要喂4-6公斤的飼料,而洋豬可以少到2-3斤;此外土豬的脂肪含量普遍較高,一般達(dá)60%左右,而洋豬只有40%。
隨著生活水平的提高,國人對豬肉特別是瘦肉的需求量大幅增加,因此必須對本土品種進(jìn)行改良。
然而種豬改良并不是一件容易的事。
“需要幾代繁衍,投入高、見效慢”,李景輝表示,種豬繁育是10億元資金起步的產(chǎn)業(yè)。“前期一次性投資就高達(dá)10億元,包括設(shè)備、檢測、場地等多項(xiàng)硬成本,這還不算完,之后每年還需要數(shù)億元的育種費(fèi)用。”據(jù)悉,2007年新希望集團(tuán)開始籌建自己的育種體系,13年的時(shí)間里就投了30個(gè)億。
劉永好在提案中表示,對需要長期投入的育種科技項(xiàng)目,近年來重視不足,一些企業(yè)為追求短平快效益,在育種、科研、設(shè)施建設(shè)等投入上也嚴(yán)重不足。
這就導(dǎo)致我國種豬市場基本成了洋豬的天下,市場上銷售的仔豬90%屬于洋豬的后代。
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