中國(guó)毛豆風(fēng)靡西班牙 作為特色餐前小食備受客人青睞

　　西班牙“數(shù)字經(jīng)濟(jì)”網(wǎng)站3月9日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，擁有千年歷史的中國(guó)食品毛豆，助力西班牙知名的梅爾卡多納超市獲得商業(yè)成功。

　　報(bào)道稱(chēng)，梅爾卡多納超市是最早一批銷(xiāo)售毛豆產(chǎn)品的商家，只需1.6歐元便可買(mǎi)到一包500克冷藏裝的毛豆，同時(shí)也有100克裝毛豆和其他豆類(lèi)的混合小食，價(jià)格為1.5歐元。這種豆類(lèi)源于中國(guó)，已經(jīng)有數(shù)千年的食用歷史。近年來(lái)，毛豆風(fēng)靡西班牙乃至歐洲市場(chǎng)，一方面是由于亞洲餐廳迅速增多，毛豆作為特色餐前小食備受客人青睞，另一方面毛豆本身也是營(yíng)養(yǎng)豐富的健康菜蔬。西班牙營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家卡洛斯·里奧斯稱(chēng)，“毛豆富含有益健康的抗氧化成分，且烹飪方便。”他通常加入橄欖油烹制毛豆，并依口味放入少許咖喱和鹽來(lái)食用。

　　梅爾卡多納超市介紹稱(chēng)：毛豆是100%天然食品，無(wú)膽固醇和麩質(zhì)，熱量低，富含蛋白質(zhì)、鐵和鈣。而食用大豆蛋白有助于降低膽固醇水平。據(jù)報(bào)道，毛豆似乎已扎根于西班牙家庭的廚房。