百億餐飲帝國(guó)崩塌 曾員工上萬(wàn)門店遍布大江南北

　　曾是百億帝國(guó)

　　員工上萬(wàn)、門店遍布大江南北

　　針對(duì)商標(biāo)將被拍賣一事，此前其創(chuàng)始人譚***曾回應(yīng)媒體稱，“我們會(huì)把商標(biāo)拿回來(lái)，繼續(xù)做譚魚頭高端品牌”。

　　然而，在業(yè)內(nèi)看來(lái)，這在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)充分的火鍋市場(chǎng)上，失去商標(biāo)的譚***要從頭來(lái)過，難上加難。

　　公開資料顯示，成都譚魚頭投資股份有限公司成立于1997年5月27日，注冊(cè)資本5451萬(wàn)人民幣，法人代表為譚***，經(jīng)營(yíng)范圍包括中餐、火鍋連鎖經(jīng)營(yíng)的管理等。

　　譚魚頭是譚***白手起家的火鍋帝國(guó)。1996年退伍回家的譚***拿著5000元的轉(zhuǎn)業(yè)安置費(fèi)在成都老家的一個(gè)小巷子里開了第一家譚魚頭火鍋店，主打魚頭火鍋。

　　跟別人家的火鍋店不一樣，譚***使用一次性清油鍋底，消費(fèi)者看得見的放心，為了讓消費(fèi)者滿意，譚***把廚房的墻壁拆掉換成了透明的玻璃，這也是第一個(gè)使用透明廚房的餐飲店。

　　譚魚頭火鍋店獲得了極大的成功，此后譚***不到3年的時(shí)間里，在全國(guó)50多個(gè)城市開了90家連鎖店，到了2000年?duì)I業(yè)額突破了3億元。

　　成立10年，譚魚頭便在2007年登上胡潤(rùn)餐飲富豪榜，譚***的身家已經(jīng)達(dá)到20億，公司資產(chǎn)已近百億。譚魚頭基本已經(jīng)完成中國(guó)大陸布局，準(zhǔn)備向海外發(fā)展。

　　當(dāng)年公司品牌無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值8億元人民幣，成為四川省最大規(guī)模的股份制餐飲企業(yè)。“譚魚頭”的迅猛發(fā)展，極大地繁榮了四川傳統(tǒng)餐飲業(yè)，并成為“川菜”產(chǎn)業(yè)向外擴(kuò)張的領(lǐng)軍者。

　　用譚***的話，以前自己的員工上萬(wàn)人、廠房數(shù)百畝、資產(chǎn)近百億、門店遍布大江南北，包括***和香港。此后，譚魚頭又成為第一個(gè)將火鍋帶出國(guó)門的企業(yè)，“曾登上餐飲巔峰”。

　　而彼時(shí)的海底撈卻只剛剛開了13家分店。因而，有人說，20年前，你可以不知道海底撈，但譚魚頭的名號(hào)卻家喻戶曉。譚魚頭的的確確當(dāng)時(shí)把‘海底撈’甩好幾條街”。