百億餐飲帝國崩塌 曾員工上萬門店遍布大江南北

　　曾是百億帝國

　　員工上萬、門店遍布大江南北

　　針對商標將被拍賣一事，此前其創(chuàng)始人譚***曾回應媒體稱，“我們會把商標拿回來，繼續(xù)做譚魚頭高端品牌”。

　　然而，在業(yè)內看來，這在當今競爭充分的火鍋市場上，失去商標的譚***要從頭來過，難上加難。

　　公開資料顯示，成都譚魚頭投資股份有限公司成立于1997年5月27日，注冊資本5451萬人民幣，法人代表為譚***，經營范圍包括中餐、火鍋連鎖經營的管理等。

　　譚魚頭是譚***白手起家的火鍋帝國。1996年退伍回家的譚***拿著5000元的轉業(yè)安置費在成都老家的一個小巷子里開了第一家譚魚頭火鍋店，主打魚頭火鍋。

　　跟別人家的火鍋店不一樣，譚***使用一次性清油鍋底，消費者看得見的放心，為了讓消費者滿意，譚***把廚房的墻壁拆掉換成了透明的玻璃，這也是第一個使用透明廚房的餐飲店。

　　譚魚頭火鍋店獲得了極大的成功，此后譚***不到3年的時間里，在全國50多個城市開了90家連鎖店，到了2000年營業(yè)額突破了3億元。

　　成立10年，譚魚頭便在2007年登上胡潤餐飲富豪榜，譚***的身家已經達到20億，公司資產已近百億。譚魚頭基本已經完成中國大陸布局，準備向海外發(fā)展。

　　當年公司品牌無形資產價值8億元人民幣，成為四川省最大規(guī)模的股份制餐飲企業(yè)。“譚魚頭”的迅猛發(fā)展，極大地繁榮了四川傳統餐飲業(yè)，并成為“川菜”產業(yè)向外擴張的領軍者。

　　用譚***的話，以前自己的員工上萬人、廠房數百畝、資產近百億、門店遍布大江南北，包括***和香港。此后，譚魚頭又成為第一個將火鍋帶出國門的企業(yè)，“曾登上餐飲巔峰”。

　　而彼時的海底撈卻只剛剛開了13家分店。因而，有人說，20年前，你可以不知道海底撈，但譚魚頭的名號卻家喻戶曉。譚魚頭的的確確當時把‘海底撈’甩好幾條街”。