百億餐飲帝國崩塌 曾員工上萬門店遍布大江南北

　　簽下對賭協(xié)議擬上市

　　失敗告終

　　10年時間從零打造了一個百億帝國，卻只用了4年時間將百億資產(chǎn)徹底玩垮。譚***也表示，這震驚了整個餐飲界，也震驚了他自己。

　　而崩塌的原因，譚***直言，就是因為想上市。甚至為此不惜簽下對賭協(xié)議，結果卻均以失敗告終，譚魚頭也隨之深陷債務危機……

　　據(jù)介紹，2001年，譚***就赴香港成立了香港譚魚頭集團控股有限公司（以下簡稱“香港譚魚頭”）；2003年，香港第一家譚魚頭分店在銅鑼灣開業(yè)。

　　譚***說，去香港開公司、開分店的目的就是上市。

　　“我們在香港開公司以后，都是按上市的規(guī)則來做的。我們請的會計事務所也是普華永道，全部的標準都是一直按規(guī)范的上市公司來做的。”譚***介紹。

　　2009年、2011年譚魚頭兩次在香港擬借殼上市，均被其他公司“捷足”高價收走。

　　甚至不惜簽下對賭協(xié)議，結果卻均以失敗告終，譚魚頭也隨之深陷債務危機……

　　于是，譚魚頭開始準備自己IPO。譚***自己認為，正是這個決定，直接影響了譚魚頭的命運。

　　據(jù)譚***接受紅星資本局采訪回憶，當時跟香港的一家風投公司已經(jīng)簽訂了對賭協(xié)議：風投出2000萬美元，而譚魚頭則需花3年的時間達到盈利目標，將公司做到上市。譚***說，他按照2000萬美元的規(guī)模，開始緊鑼密鼓地籌備、裝修、開店，甚至也進行了一些其他火鍋公司的股權投資。

　　但按譚***的說法，許諾的2000萬美元已經(jīng)被花掉，但風投的錢只進來了前期的500萬美元。而這1500萬美元的窟窿，最后他不得不自己填上了這個窟窿，這也導致“譚魚頭”后續(xù)資金鏈出現(xiàn)了問題。

　　如同多米諾骨牌，第一塊倒下的，用譚***的話來說，是一個“豆腐塊”大小的消息：2013年，四川媒體發(fā)布消息稱，一家小貸公司將譚魚頭投資公司和譚***告上法庭，要求其立即償還借款本金1500萬元及利息220余萬元。

　　這直接讓譚***在銀行的信譽進一步降低，借錢變得更困難了。但算上高額的貸款利息，他很難達成對賭協(xié)議中的利潤要求，也將面臨高額的對賭賠款。

　　就這么一塊一塊倒下，最后，因成都譚魚頭資不抵債，喪失經(jīng)營能力，債權人2016年申請成都譚魚頭破產(chǎn)，最終被法院裁定破產(chǎn)清算。

　　2020年8月，譚魚頭關閉了最后一家店。

　　2021年5月，譚魚頭連商標都被拍賣。

　　如今回想過來，譚***表示，“命中注定不能上市，就不該強求”