空腹吃多了荔枝可能會導致低血糖，這種說法對不對？螞蟻莊園5月23日今日答案公布
2021-05-22 16:58:37來源：四海網(wǎng)綜合
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問題：空腹吃多了荔枝可能會導致低血糖，這種說法對不對？
答案：有科學道理
答案解析：空腹使用大量荔枝導致的“低血糖癥“。就是空腹時大量食用荔枝，果糖轉化成大量的葡萄糖，刺激胰島β細胞分泌大量胰島素，從而給肝臟傳遞錯誤的信號，引發(fā)的低血糖癥，罪魁禍首并非是荔枝中存在的有毒物質。原來，荔枝中除了含有80%的水分外，還含有大量的果糖、蛋白質、果膠等物質，其中會轉化成葡萄糖成分的碳水化合物成分，每100g中就有16.6g。而人體中維持血糖水平主要依靠葡萄糖，日常進食后，果糖在人體內的各種酶的作用下，變成葡萄糖。
人們在空腹時，本身血糖就處于較低水平，此時大量進食荔枝，在很短的時間里，果糖轉化成大量的葡萄糖，刺激胰島β細胞分泌大量胰島素，從而給肝臟傳遞錯誤的信號。因此，人們就出現(xiàn)了低血糖的癥狀。例如說惡心、乏力，甚至高熱、抽搐、昏迷等。其實不僅是孩子，成人也可能會發(fā)生荔枝病，只是成人的血糖平衡能力更好一些，老人和孩子的平衡能力差，加上孩子的病情發(fā)展快，因此出現(xiàn)癥狀也比較快。
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