經(jīng)過紫外線殺菌處理的食物，真的會致癌嗎？螞蟻莊園6月3日今日答案公布

2021-06-02 16:39:44來源：四海網(wǎng)綜合

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　　問題：經(jīng)過紫外線殺菌處理的食物，真的會致癌嗎？

　　答案：不會

　　答案解析：

　　使用紫外線殺菌的食物會致癌說法是錯誤的，雖然紫外線屬于致癌物，但是在照射食物時，破壞的是細(xì)菌細(xì)胞，并不會在食物里留下致癌物，也不會引起構(gòu)成食物的營養(yǎng)成分改變而產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。

　　就殺菌效果而言，紫外線跟加熱或者用化學(xué)物質(zhì)處理是一樣的。但是紫外線的穿透能力比較差，通常也就能穿透兩三厘米的厚度。

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