去重慶旅游時，如果想吃當(dāng)?shù)靥厣鏃l,可以品嘗？螞蟻莊園6月30日答案
2021-06-29 17:12:08來源：四海網(wǎng)綜合
去重慶旅游時，如果想吃當(dāng)?shù)靥厣鏃l，可以品嘗
小面
熱干面
正確答案：小面
答案解析：
熱干面是武漢的特色，和熱干面不同，重慶小面非常具有重慶的特色。
重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類發(fā)源于重慶，是重慶的主食之一，尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。
重慶小面是指麻辣素面，麻辣味型。重慶面食還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重慶小面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好的面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
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