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去重慶旅游時(shí),如果想吃當(dāng)?shù)靥厣鏃l,可以品嘗?螞蟻莊園6月30日答案

2021-06-29 17:12:08來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  去重慶旅游時(shí),如果想吃當(dāng)?shù)靥厣鏃l,可以品嘗

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  小面

  熱干面

  正確答案:小面

  答案解析:

  熱干面是武漢的特色,和熱干面不同,重慶小面非常具有重慶的特色。

  重慶小面,是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面食的一類發(fā)源于重慶,是重慶的主食之一,尤其是早餐較常見(jiàn)。重慶小面是重慶面食中最簡(jiǎn)單的一種。

  重慶小面是指麻辣素面,麻辣味型。重慶面食還包括重慶小面和有臊子的面食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶小面富于變化,在面店,可以要求店家制作個(gè)人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

  佐料是重慶小面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好的面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。

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