上海市監(jiān)局擬罰3家華萊士門店 督促落實食品安全主體責任

　　據微信公號“上海市場監(jiān)管”7月18日消息，2021年7月17日，微博視頻號“內幕調查局”發(fā)布了“兩家外賣平臺銷量第一的炸雞店，華萊士、韓式炸雞有多臟？”的視頻，反映華萊士北京某加盟店發(fā)生的食品安全問題。獲悉有關輿情后，上海市市場監(jiān)管局高度重視，根據總局指示要求，迅速組織力量對華萊士上海門店進行了專項突擊檢查，并約談了華萊士上�？偛俊�

　　約談華萊士總部 督促落實食品安全主體責任

　　2021年7月18日上午，市市場監(jiān)管局聯(lián)合閔行區(qū)市場監(jiān)管局約談了上海榕贏品牌管理有限公司（華萊士總部）負責人。要求企業(yè)必須立即整改有關食品安全問題：一是必須高度重視食品安全問題，嚴守食品安全這個食品經營企業(yè)不可逾越的紅線，企業(yè)誠信守法經營的底線，企業(yè)經營的生命線；二是必須全面開展食品安全自查自糾，包括對企業(yè)食品安全管理機構、制度和標準操作流程、門店食品安全措施落實情況進行全面自查自糾，對發(fā)現問題，落實整改；三是必須嚴格落實企業(yè)主體責任，加強對加盟店的日常管理，加強從業(yè)人員食品安全培訓、健康管理和個人衛(wèi)生，定期向所在地市場監(jiān)管部門報告食品安全狀況。

　　對于本次媒體曝光食品安全問題，該公司表示，已對涉事的北京門店采取停業(yè)整頓措施，將嚴格落實食品安全企業(yè)主體責任，迅速開展自查自糾，落實問題整改，誠信守法經營，提升食品安全管理水平，對消費者食品安全和生命健康負責。