天使之橙百萬罰單 監(jiān)管部門核實(shí)后并未立案
原標(biāo)題：“天使之橙”百萬元處罰陷爭議 鮮榨果汁販賣機(jī)到底安全嗎?
四海網(wǎng)訊：近日，遍布各大商場內(nèi)的自動販賣橙汁品牌“天使之橙”成為輿論的焦點(diǎn)。究其原因是深圳市市場監(jiān)管部門認(rèn)為其鮮榨橙汁機(jī)內(nèi)的鋁合金“上下爪”部件沒有鍍膜，直接接觸酸性食品，涉嫌違反食品安全法要求，處以其119萬元罰款。
但就在案件線索移送至“天使之橙”注冊地監(jiān)管部門上海市松江市場監(jiān)管局時(shí)，該局卻認(rèn)定“上下爪”均符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，線索不屬實(shí)，決定不予立案。為何同樣的產(chǎn)品，兩地市場監(jiān)管部門認(rèn)定不同?上海市松江區(qū)市場監(jiān)管局的依據(jù)又是什么?那么鮮榨果汁販賣機(jī)到底安全嗎?
兩地監(jiān)管部門各執(zhí)一詞 “上下爪”成關(guān)鍵點(diǎn)
據(jù)了解，根據(jù)深圳市市場監(jiān)管部門公示的處罰信息顯示，有舉報(bào)稱“天使之橙”現(xiàn)榨橙汁自動販?zhǔn)蹤C(jī)，有多個(gè)與食品接觸的部件不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過現(xiàn)場驗(yàn)證及鑒定，深圳市場監(jiān)管部門認(rèn)為，橙汁機(jī)內(nèi)部壓榨橙子的“上下爪”部件已接觸橙汁食品，所以橙汁機(jī)屬于與食品接觸的相關(guān)產(chǎn)品。在“上下爪”沒有做涂層防護(hù)的情況下，會有金屬物質(zhì)析出并進(jìn)入食品的風(fēng)險(xiǎn)。于是，今年1月，“天使之橙”被深圳市市場稽查局開出巨額罰單，沒收其違法所得1199070元。
不過，就在相關(guān)行政處罰決定作出后的1個(gè)多月后，“天使之橙”品牌擁有方——上海巨昂投資有限公司在2月16日曬出了上海松江區(qū)市場監(jiān)管局認(rèn)定，產(chǎn)品符合要求，不予處罰。
松江區(qū)市場監(jiān)管局在發(fā)送給深圳市場稽查局線索移送情況復(fù)函中表示，經(jīng)檢驗(yàn)，“天使之橙”現(xiàn)榨橙汁機(jī)的鋁件上下爪均符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，且經(jīng)現(xiàn)場驗(yàn)證，這個(gè)上下爪并不會接觸橙汁等酸性食品，巨昂方面涉嫌違反《食品安全法》的相關(guān)行為不成立，該局不予立案。
不難看出，兩地監(jiān)管部門截然不同的判斷關(guān)鍵點(diǎn)在于，“上下爪”到底會不會與橙汁直接接觸，進(jìn)而導(dǎo)致有鋁遷移入橙汁。
監(jiān)管部門還原核查過程 實(shí)驗(yàn)證明上下爪只接觸橙皮
根據(jù)我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品接觸用金屬材料及制品》的規(guī)定，金屬材料和制品(鍍錫薄板容器除外)中，食品接觸面未覆有機(jī)涂層的鋁和鋁合金、銅和銅合金，以及金屬涂層不得接觸酸性食品。
"之所以有這樣的規(guī)定，就是因?yàn)槟壳皣鴺?biāo)中對鋁沒有檢測指標(biāo)。”上海質(zhì)檢院高級工程師羅嬋告訴記者，鋁制品接觸酸性食品的話，可能會有鋁遷移出來，為了規(guī)避鋁出來的風(fēng)險(xiǎn)，會有一個(gè)附加條款去限制它接觸酸性食品。
“只抓橙皮不接觸橙汁，就能避免金屬析出了嗎?”上海巨昂法人周祺此前也向媒體表示，對于深圳市場監(jiān)管部門作出的行政處罰決定，公司已提出復(fù)議。這次涉事的“上下爪”的確是參與榨汁的核心部件，且大部分都是鋁合金材質(zhì)，但在榨汁過程中，主要起的是固定橙子的作用，不直接與橙子內(nèi)部或橙汁接觸，所以不需要按照標(biāo)準(zhǔn)要求涂抹有機(jī)涂層。
針對于“天使之橙”的說法，上海市松江區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人向媒體還原了核查過程。該負(fù)責(zé)人稱，接到深圳市市場稽查局關(guān)于上海巨昂實(shí)業(yè)有限公司設(shè)備部件不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的案件線索移送函后，該局對巨昂實(shí)業(yè)公司開展現(xiàn)場檢查，并抽取4套鋁件上、下爪送至上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院檢驗(yàn)，經(jīng)檢測，結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn)。
而為進(jìn)一步調(diào)查事實(shí)真相，該局還于1月22日赴企業(yè)實(shí)地調(diào)查。在企業(yè)現(xiàn)場，企業(yè)技術(shù)人員參照深圳實(shí)驗(yàn)思路(即將食用黑色色素全覆蓋涂抹于鋁件上、下爪)和設(shè)備的實(shí)際運(yùn)作流程進(jìn)行了現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)，“實(shí)驗(yàn)把涂抹在鋁合金上的墨水視為鋁合金。如果鋁合金部件直接與橙汁接觸，那么最終橙汁中就會帶入墨水;反之，則可初步判斷，上下爪的鋁合金部分并沒有與橙子內(nèi)部有直接接觸。”
結(jié)果，實(shí)驗(yàn)中未發(fā)現(xiàn)橙汁受到黑色色素的污染，與深圳實(shí)驗(yàn)中橙汁受污染的結(jié)果截然相反。該負(fù)責(zé)人稱，經(jīng)反復(fù)研究比對，發(fā)現(xiàn)唯一差異在于深圳實(shí)驗(yàn)時(shí)對鋁件上爪的橙汁隔離片(接觸橙汁，聚丙烯材質(zhì))也進(jìn)行了涂抹，因此導(dǎo)致橙汁受到污染。實(shí)驗(yàn)證明鋁件上、下爪只接觸橙皮不接觸橙汁，而橙汁隔離片屬于塑料，因此不適用上述國標(biāo)。
那么，深圳方面為何會認(rèn)定現(xiàn)榨橙汁機(jī)內(nèi)部壓榨橙子的"上下爪"部件會接觸橙汁?業(yè)內(nèi)判斷，可能是檢測標(biāo)準(zhǔn)不同，深圳方面把包括PP材質(zhì)塑料封口器在內(nèi)的所有部件，都進(jìn)行了涂抹實(shí)驗(yàn)。
專家：最終要以橙汁中是否含有污染元素來判定
為何同一個(gè)部件，兩地市場監(jiān)管部門卻做出了截然不同的判斷?上海市質(zhì)檢院高級工程師羅嬋告訴記者，這可能是兩地市場監(jiān)管部門的檢測方法有差異。
羅嬋表示，上海市場監(jiān)管部門在檢查時(shí)，將上爪的鋁合金部分和聚丙烯部分區(qū)分開，從而明確聚丙烯部分雖然與酸性食品直接接觸，但不適用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不需要覆上有機(jī)涂層;而鋁合金部分則不與酸性食品直接接觸，因此也不需要覆上有機(jī)涂層，只需符合國家標(biāo)準(zhǔn)《食品接觸用金屬材料及制品》的其他規(guī)定即可，比如砷、鎘、鉛等重金屬的遷移量要嚴(yán)格控制在限定范圍內(nèi)。
長期關(guān)注食品中金屬析出問題的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅曾在接受媒體采訪時(shí)表示，上海、深圳兩地市場監(jiān)管部門的處罰與否，到底橙汁皮算不算酸性食品應(yīng)該以結(jié)果論，可以通過檢測最終橙汁中是否含有污染元素的數(shù)據(jù)來判定產(chǎn)品是否違規(guī)。
朱毅認(rèn)為：“深圳的處罰，上海的不罰，只是監(jiān)管執(zhí)行的過程當(dāng)中拿捏尺度的不同而已，監(jiān)管的終極目標(biāo)都是為了捍衛(wèi)食品的安全，保證耐酸堿性能不好的鋁合金當(dāng)中的鋁，還有銅、錳、鉻等污染元素不遷移進(jìn)入果汁當(dāng)中。因此，我們除了糾結(jié)‘上下爪’是否接觸果汁之外，更應(yīng)該注意的就是數(shù)據(jù)。對最終的這個(gè)果汁進(jìn)行抽檢，看它里面是不是有污染元素，因?yàn)槲廴驹夭灰欢ㄖ皇莵碜杂谧ナ帧?rdquo;
“即便合金設(shè)備上有涂層，也沒法完全阻止金屬析出，此外，除了鮮榨橙汁中可能含鋁，日常易拉罐飲料中的鋁含量也是較其他容器更高，鋁元素人體完全不需要，聚集多了還會影響人體健康和青少年智力發(fā)育，能少接觸為妙。”朱毅說。
