秦皇島有什么特產小吃?秦皇島當地人都喜歡吃什么?
秦皇島有什么特產小吃?
秦皇島瀕臨渤海灣,特產以海產品為主:鐵板蟹、干貝、海蝗魚、梭魚、墨斗魚、帶魚、魷魚、海螺、毛蚶等貝殼類品種繁多,集渤海灣海味產品之精華。
工藝品包括各種珍珠飾品:門簾、項鏈、珍珠掛件、貝堆、貝雕、人造琥珀、磚雕等工藝品,都非常有當地特色。還有一種當地人用平螺(海底發(fā)光的一種螺)加工制成的裝飾品,是當地特產與手工制作藝術的結合。
秦皇島還集中了許多地方風味的名優(yōu)特產。如京東板栗、石門核桃、勝利、葵花蘋果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鮮果品。有一種當地產的小洋梨,個小無核,口感酥脆,甜而不膩,是當地野生果樹中的獨特品種。此外還有元魚酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿腸等地方名優(yōu)產品。
說到秦皇島的海鮮,不得不得不說那里的烤大蝦。
烤大蝦: 是中、西餐主要菜肴之一。原料以北戴河的海蝦為主,精工細做之后,再輔以適量湯汁,其造型生動,色澤艷麗,香味醇厚,由于蝦體較大,肉質細嫩,營養(yǎng)豐富,一般去秦皇島旅游的人點過這道菜都贊不絕口。
秦皇島出名的還有各種各樣的火腿腸:
楊長子火腿腸始創(chuàng)人楊庭珍曾在山東濟南給一家德國老板馬斯薩茲制作火腿腸的手藝。1932年,楊庭珍與人在天津合開"勝利腸子鋪"。1941年"勝利腸子鋪"遷至北戴河海濱,從那時起"楊腸子"即作為楊庭珍的藝名而名揚四方。成品腸鮮香濃郁,口感獨特,回味悠長。制作單位:北戴河盛利肉食加工廠(北戴河劍南路19號)蓮蓬山牌火腿腸產品呈玫瑰色圓柱形,表皮干爽光澤有紋,色香味形俱佳。制作單位:北戴河商業(yè)局肉食加工廠(北戴河草場東路14號)金楊為腿腸成品腸口感好,彈性好,切薄不散,切絲不斷,產品1999年載入中國食品大全。制作單位:北戴河楊家腸子食品有限公司(北戴河草場中路6段67號)
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