銀川特色美食有哪些？到銀川萬不能忘了嘗當(dāng)?shù)靥厣�美�?2)

　　3、釀皮子

　　釀皮子，是回族獨(dú)特的風(fēng)味小吃之一，這種小吃味美爽口.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，既有菜又有飯.同時，又是“快餐”，只要到釀皮子的攤上去，一、二分種即可到口，所以受到群眾的喜愛.食用時，要將涮好的一張張釀皮子切成細(xì)條，上面再放上幾塊蒸熟的，切成薄片的面精，澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料，其色悅目，香味誘人，在炎熱的夏季，若能吃一盤釀皮子，頓時倍感涼爽提神，食欲大增

　　4、豆花魚頭

　　“黃沙清水綠蘆葦，碧波映出魚兒壯”.沙湖魚頭----是寧夏特有的地域特產(chǎn),尊園佳肴“豆花魚頭”則是魚頭系列菜品中的精品，精在豆花的營養(yǎng),魚頭的鮮嫩。