中秋節(jié)月餅怎么挑選？挑月餅必備技巧匯總
馬上就要迎來中秋節(jié)，中秋節(jié)一直是我國的重要傳統(tǒng)節(jié)日之一，而中秋節(jié)吃月餅更是從古至今就延續(xù)下來的風(fēng)俗，現(xiàn)如今市面上有各種各樣的月餅，可是中秋節(jié)月餅?zāi)阏娴臅魡幔?/p>
1、看品牌，盡量選擇那些名牌老字號的產(chǎn)品；
2、看商標(biāo)，買生產(chǎn)標(biāo)識規(guī)范齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無"月餅"的字；
3、看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，檢查包裝是否完整；
4、看月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)污發(fā)干。另外，有的月餅看起來發(fā)污，原因是使用的油不好，可能使用了劣質(zhì)油；
5、月餅在切開后要注意觀看皮的厚度，正常的月餅厚度應(yīng)在4毫米左右；
6、標(biāo)簽鑒別:月餅的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的要求。消費(fèi)者購買月餅時(shí)需觀察包裝盒的明顯位置是否表明產(chǎn)品的真實(shí)屬性；不能只標(biāo)商標(biāo)名稱、商品名稱；是否按用量大小的順序標(biāo)明使用的所有原輔料，是否標(biāo)明色素、香精、防腐劑等。此外，消費(fèi)者還要特別關(guān)注含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、衛(wèi)生許可證號，避免購買到“三無”產(chǎn)品。
