意大利為什么沒有星巴克？其實皆因它(2)

　　5、星爸爸

　　星巴克采用的美式過濾咖啡法，在意大利人看來完全就跟涮鍋水一樣，不但苦而且發(fā)澀，完全失去了咖啡最原始的醇香本質(zhì)。

　　所以在意大利有一股鄙視星巴克的風(fēng)氣，如果你在意大利問路人星巴克怎么走，也許會被深深的鄙視...

　　加上他們對本地咖啡的驕傲感，更不可能買星巴克喝。

　　6、星巴克這類的是“假咖啡”?

　　手磨咖啡粉，壓好粉末后放在咖啡機上慢慢煮才是意大利人心中一杯地道好喝的咖啡，像星巴克這種采用全自動機器，一鍵研磨濃縮的咖啡不夠正宗。

　　不但口味挑，制作手法也要講究，只能說意大利在咖啡的問題上很執(zhí)著!

　　7、喝咖啡習(xí)慣大不同

　　意大利喝咖啡站著喝和坐著喝價格不同，當(dāng)?shù)厝烁�喜歡在咖啡吧臺前站著邊喝咖啡邊聊天，不怎么愿意坐在店里，星巴克這種主打坐著喝咖啡的方式在意大利行不通。

　　但是也有人會想，星巴克也可以打包帶走或者站著喝啊，只是意大利人真心不喜歡這么做。

　　8、最優(yōu)質(zhì)的咖啡豆在意大利

　　意大利盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡豆，除了Espresso(意式濃縮咖啡)外，還有一種只有意大利人最愛點的Ristretto，分量只有普通濃縮咖啡的一半，但是集結(jié)了咖啡的所有精華。

　　甚至還有一種說法是Ristretto “咖啡如此的少只濕潤了嘴唇便沒有了。”

　　星巴克起源于意大利，連現(xiàn)在的中杯(Tall)、大杯(Grande)、超大杯(Venti )也都是意式說法，想拼“正宗”?拼不過意大利。