盤點安徽十大名酒 你喝過幾種?
2019-09-17 11:39:06來源:四海網(wǎng)綜合
我們都知道每一個地方都有自己的傳統(tǒng)文化,酒文化也是其中之一,安徽也有許多的名酒,你知道幾個?
1.古井貢酒
古井貢酒是我國八大名酒之一,產(chǎn)于毫州市古井鎮(zhèn)。采用古井泉水釀造而成,其井系三國時代遺跡,井水堪稱甘露,呈乳白色。由于井水天然味甜,釀成的酒顏色清澈如水,香純?nèi)缣m,入口甘美、醇和,回味經(jīng)久不息。同時它還具有潤喉止渴、通胃解勞之功能,是我國宴請國內(nèi)外嘉賓之珍品。古井貢酒屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香純?nèi)缬奶m,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”的特點。
2.口子酒
產(chǎn)于淮北市灘溪縣,系濃香型白酒?谧泳漆勗鞖v史悠久。據(jù)傳,戰(zhàn)國時期,宋國遷都相山,就大量釀造。口子酒歷時千年,素有“名馳冀北三千里,昧占江南家”之譽(yù)。口子酒人口昧道甘美,酒后心悅神恰,素有“隔壁千家醉,開壇十里香”的美譽(yù)。
3.迎駕貢酒
迎駕貢酒,濃香型白酒,中華老字號、產(chǎn)自安徽省霍山縣。迎駕貢酒具有悠久的歷史文化底蘊(yùn)。迎駕貢酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料,依托大別山無污染山澗泉水,以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,運用現(xiàn)代科技手段,精心釀造而成,具有“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風(fēng)格。
4.文王貢酒
文王貢酒位于號稱"天下糧倉"之一的淮北平原,古時周文王第十子聃季載的封地沈子國,現(xiàn)安徽省阜陽市臨泉縣。獨有的釀造方法生產(chǎn)的濃香型白酒,具有入口綿甜,窖香突出,回味悠長,飲后不上頭等特點。
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