蜂蜜怎么鑒別真假 鑒別真假蜂蜜真假的方法大全

　　8、含糖鑒別：摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺。可用兩手指揉搓，以感到黏膩為好，有顆粒感的則含糖。

　　9、結晶鑒別：真蜂蜜一般在真蜂蜜結晶較為松軟，放在手指上能很容易捻化，有細膩感。假蜂蜜析出的白糖沉淀較為致密，放在手指上捻時，有沙礫感。

　　10、鐵絲鑒別：用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有粘物，說明蜂蜜中有雜質，如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。

　　11、買蜂蜜時要看標簽：仔細查看產品的標簽，有的蜂蜜產品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，這對真的蜂蜜產品也是不允許的。蜂蜜的標簽上也只能寫什么花的蜂蜜，或者純蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜飲品之類的偷換概念的偽蜂蜜。

　　在路邊養(yǎng)蜂的，他們賣的蜂蜜是真的嗎?

　　其實這個比較簡單就可識別!作為養(yǎng)蜂者首先肯定得有蜜蜂，不要被一排或幾排蜂箱一個帳篷所迷惑!有些“養(yǎng)蜂者”就一個帳篷一些蜂箱，就在賣‘蜜’仔細觀察，只見蜂箱不見幾只蜜蜂。如果你想開蜂箱看看他的蜜蜂，他會警告你蜜蜂蟄人阻撓你不讓你看。如果你問他蜜蜂怎么這么少，他會告訴你都出去采蜜去了。這樣的話都是自欺欺人!!真正的養(yǎng)蜂人你看到完全不一樣的景象，一片繁忙，蜜蜂成群結隊，很遠你就可以聽到蜜蜂的嗡嗡聲。不用主人說你就會怕蜜蜂蟄著，走近蜂場附近你就可以聞到花蜜的香味。而且你可以看到主人從早到晚都在蜂場上忙碌。那些有蜂箱沒蜜蜂的他們什么事也沒有就等著有人來買他們的“蜂蜜”。相信你看了就能一眼識別真、假養(yǎng)蜂人了。