四川泡菜這么有名你知道嗎 超簡單的自制秘籍快快學起來
第四步，我們到這就可以蓋上壇蓋等待美味了，一般兩三天后就可以吃到酸爽可口的四川泡菜了。腌制的時間越長，泡菜的口感就會越酸爽，時間越短，就會越可口清脆。當我們把腌制的第一壇泡菜吃完后，千萬不要把母水倒了，這時只需向其中加菜、添水加鹽和酒，就能享受到輪番的美味。
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