美味可口的菠蘿人人都愛吃  教你一招切菠蘿超簡單的方法

　　每當節(jié)假日來臨時，不管是親戚朋友來家中，還是自己宅在家里，水果總是我們消磨時光必不可少的。除了蘋果，梨之外，應季的菠蘿也是必不可少的，既養(yǎng)眼又美味，看著心情就好，吃在嘴里更是滑嫩美味。說到切菠蘿，大多人都會很頭疼，那么怎樣切菠蘿?今天給大家介紹一種快速切菠蘿的方法，下面讓我們來看一看吧!

　　首先，買來一個新鮮的大菠蘿，然后用菜刀切去菠蘿帶葉子的一端，之后再切去另一端。我們要像切西瓜一樣，從中間切菠蘿將菠蘿對開。每半塊再平均切開，均分為四份，再將四份均分為八分。

　　接下來，用水果刀橫向均勻劃幾刀，不要切透(水果刀小巧，操作比較靈活)。水果刀沿著菠蘿皮，從一端削下來。按照同樣的方法，把菠蘿肉都削下來。這時，我們再取一盆清水，菠蘿肉放進去。放少許鹽，浸泡30分鐘撈出即可食用。

　　菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，另外由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。

　　在這里，小編提醒大家，當我們吃鮮菠蘿時，一定不怕麻煩，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，大大減少過敏反應的發(fā)生，同時也會感到菠蘿更加香甜了。