買茶、喝茶 那也要知道如何存茶

　　茶葉因為它的特性，而吸濕性以及吸味性強，很容易就吸附空氣中的水分和異味，儲存方法稍微有不當，就會再短時期內失去風味，而且越是清香的名貴茶葉就越難以保存。茶葉在存儲一段時間后，香氣、滋味、顏色都會發(fā)生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。一般家里買的茶葉都是罐裝或者散裝茶，買回來并不能一次性泡完，所以理所當然會遇到貯存的問題。下面小編來給大家介紹幾種簡便的茶葉貯存方法。

　　茶葉貯存方法一：塑料袋貯存法。最好選擇使用有封口且裝食品專用的塑料袋，材料厚實、密度高的較好，且切忌不要使用有味道或再制的塑料袋。把茶裝入袋子里后，盡量把空氣擠出，最好再用第二個塑料袋套上。另外，將買回來的茶葉分袋包裝，密封后放置在冰箱內，然后分批沖泡，這樣做不僅可以減少茶葉與空氣接觸的機會，還能延緩品質劣變的產生。

　　茶葉貯存方法二：金屬罐貯存法。可以選用鐵罐、不銹鋼罐等做貯存用具。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐，簡潔又實用，如能配合塑料袋裝茶后，在放入罐子中蓋上蓋子，用膠帶粘封蓋口則貯存效果更佳。裝有茶葉的金屬罐應置于陰涼處，不要放在陽光能直射到的地方。

　　茶葉貯存方法三：烘焙法。茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存，焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關系；一般而言，焙火較重，含水量較低者可貯存較久。茶葉最適貯存期屆滿時，應取出再焙火。