經(jīng)常吃火鍋容易痛風(fēng)嗎？吃火鍋為什么容易痛風(fēng)？
痛風(fēng)是因嘌呤代謝紊亂及高尿酸血癥所致的疾病，多發(fā)于30~60歲男性，一般在午夜發(fā)病，患者腳趾紅腫并有劇烈疼痛，還可能延伸到踝、手、腕、膝、肘及足部其他關(guān)節(jié)腫痛。很多人可能不知道，火鍋由于嘌呤含量高，常吃會容易導(dǎo)致痛風(fēng)。
一方面涮火鍋的食材，包括牛羊肉、海鮮等肉類以及牛百葉、毛肚、鴨腸等動物內(nèi)臟，本身嘌呤含量很高;另一方面，很多人吃火鍋都喜歡喝點湯，其實由于大家吃火鍋時間較長，火鍋湯熬煮時間也較長，據(jù)測試，這些湯內(nèi)每100毫升就含160~400毫克嘌呤(比海鮮等肉類的嘌呤含量都高很多)。
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