點牛排幾分熟牛排最好吃？牛排有八分熟嗎？
點牛排幾分熟牛排最好吃？牛排有八分熟嗎？
二、如何辨別牛排的生熟度?
想要知道牛排幾分熟好吃，你還需要學會如何辨別牛排的生熟度。
1.近生牛排
正反兩面在高溫鐵板上各加熱30至60秒，目的是鎖住牛排內溫度，使外部肉質和內部生肉產生的口感差，外層便于掛汁，內層生肉保持原始肉味，再者視覺效果不會像吃生肉那么難接受。
2.一分熟牛排
牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分。
3.三分熟牛排
大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開后，上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然后中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。
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四海網綜合報道：2018年藝術類專業(yè)統(tǒng)考近在眼前，12月15日，鄭州18中請學校的200多名藝考生吃牛排，為他們壯行。學生說，吃了牛排后，考試要牛氣沖天。
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