陳醋和其他醋的區(qū)別到底在哪？差別居然這么大
米醋
米醋是多種醋中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種，含有豐富的堿性氨基酸、糖類物質(zhì)和多種維生素，吃它也很健康!
優(yōu)質(zhì)的米醋為透明的淡紅色，用優(yōu)質(zhì)大米、高粱發(fā)酵而成，味道酸甜，口感較好又不像陳醋那樣刺激，做菜用它最好。
同時(shí)，在烹飪一些含鈣量較高的食物時(shí)，加一些米醋能讓美味中的鈣更易被吸收。
最佳搭配
用米醋做一些酸酸甜甜的菜非常不錯(cuò)，比如糖醋排骨、糖醋魚、醋溜土豆絲、泡菜等。
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