小鹿茶獨立運營 推出新零售合伙人模式(3)

　　主攻下沉市場

　　“瑞幸式”瘋狂在小鹿茶身上的延續(xù)，離不開中國新式茶飲市場的迅猛發(fā)展。

　　去年底，美團點評的一份《2019中國飲品行業(yè)趨勢發(fā)展報告》數據顯示，2018年前三季度，全國現制茶飲門店數全面爆發(fā)達41萬家，一年內增長74%。而新增長主要來自新茶飲對常規(guī)飲料的替代和消費群體對“健康茶飲”的需求。

　　同時，隨著城市人口數增長、城鎮(zhèn)居民收入增加，數據顯示，城市級別越低，現制茶飲門店增長越快速，其中，2018年第三季度相比2016年第三季度，北上廣深全國現制茶飲城市門店數增長59%、新一線增長96%、二線增長120%、三線及以下城市增長最高為138%。

　　也正是在此背景下，近年來，以喜茶、奈雪の茶、樂樂茶等為代表的網紅新茶飲品牌快速成為資本市場的新寵。

　　小鹿茶顯然有備而來。

　　就獨立后的小鹿茶門店和瑞幸咖啡門店區(qū)分來看，《每日經濟新聞》記者注意到，二者從門店布局、產品設計和消費場景來說，都各有側重。

　　具體而言，瑞幸咖啡門店顯然側重咖啡，只保留經典款小鹿茶產品;小鹿茶門店雖然也將銷售瑞幸咖啡的全系列大師咖啡產品，但會開發(fā)一些新的茶飲類產品單獨在小鹿茶門店售賣，茶飲品類從10余種擴充至超30種。消費場景上，小鹿茶門店則側重休閑，瑞幸咖啡門店將依舊側重辦公場景。