教你川味炸醬面的正確做法 美味無法抵擋
2018-08-25 08:20:26來源：四海健康網(wǎng)
川味炸醬面的做法：
取一油鍋，倒入植物油，油八成熱后放入肉末，用鍋鏟將肉末壓散壓平
肉末炒變色后，炒出香味，用小火熬5分鐘
加入剁碎的郫縣豆瓣，繼續(xù)翻炒
繼續(xù)用小火翻炒，直到蓬松的肉末變成干干的顆粒，加入姜末繼續(xù)小火熬煮
調(diào)入五香粉。攪拌均勻后就起鍋
炸醬面的做法：
將醬油、醋(醬油和醋的比例為1:3)、花椒粉、雞精、干辣椒面、蔥花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗內(nèi)
將煮好的面條瀝干水分，放入碗內(nèi)，然后澆上炒好的雜醬 生活小竅門
攪拌均勻即可使用
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