這樣恐怖的飲食環(huán)境中 吃飯還能保得住我們的健康嗎？(8)

　　不可否認，各式的餐廳飯館給人們的生活帶來了許多便利，也為人們提供了一個非常不錯的人際交往空間。然而，對于個人健康而言，把胃交給別人負責，卻是一個非常冒險的行為。人們選擇在外就餐的同時等于將影響我們健康的重要領地交給了別人，而且是一個陌生人。到飯店吃飯，有許多環(huán)節(jié)我們都無法掌控，無論是食物材料的選擇還是烹飪過程我們都無從介入，無法評估。我們不知道端上來的香脆的松子魚是否由新鮮活魚炮制而成，無法確認美味的紅燒肘子是否添加了一些有損健康的調味料，也無法知道青菜是否洗得干凈。在一盤菜端到我們餐桌時，還有太多我們無法控制的環(huán)節(jié)可能會對我們的健康造成傷害。在媒體上、在網絡上，時不時有一些黑幕被曝出來，讓我們觸目驚心，一會兒是麻辣火鍋的口水油，一會兒是放了罌粟的貴州“酸菜魚”，一會又是放了敵敵畏的四川泡菜，各種黑幕不斷地被揭露出來，而還是有太多環(huán)節(jié)可能會出現(xiàn)問題，從免費茶到筷子、餐具、剔牙的牙簽，到處有可能暗藏殺機，我們無法確定免費茶是否為劣質的茶葉沖泡的，每次開飯前，好心的服務員總會為我們準備好一壺熱水還有廢液杯，讓我們可以燙燙碗筷茶杯之類的，好像是為了讓我們更放心，然而，每每這時，我們都會心里在打鼓，到底這餐具有沒有被消毒?我們都知道，一般的細菌病毒，在紫外線下照射15分鐘，高壓高溫20分鐘左右才能被殺滅，絕不是用開水燙燙就能殺死的，所以假如碗筷沒有先消毒的話，開水燙碗筷的動作頂多也就是能起到心理安慰的作用而已。然而偏偏又有媒體報道稱，有8成以上餐館的消毒設施只是一種擺設而已。