老年人喝粥的注意事項(xiàng)

　　中老年人喝板栗粥可以補(bǔ)腎

　　中老年人由于腎氣不足，經(jīng)常腰酸腿痛。中醫(yī)認(rèn)為，板栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨、益胃平肝等功效，主治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，因此，板栗又有“腎之果”的美名。單獨(dú)吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作為我們傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，對身體有很好的調(diào)理作用。

　　“粥”中的重要成分是粳米或糯米，有極好的健補(bǔ)脾胃，滋養(yǎng)“后天”的作用，不僅容易消化和吸收，而且可養(yǎng)胃氣。白米熬煮溫度超過60OC就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，最適合腸胃功能較弱的人群食用。這樣用粥提升了胃氣以后，板栗粥的效力比單用板栗會成倍增強(qiáng)。

　　對于長期有腰酸腿痛的人，一般每次用100克粳米加入3~5粒生板栗煮成粥，粥熟后加入適量精鹽(因?yàn)橄涛妒侨肽I經(jīng)的，這樣可以起到“引經(jīng)”的作用，治療效果會更好)，每天1~2次，1周后就會有明顯的好轉(zhuǎn)。