冬季白蘿卜健康食療大全 去燥 美白 治百病 齊了！(7)

　　蘿卜做菜不上火

　　冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在腸道內(nèi)易腐爛產(chǎn)生毒素，使人的體質(zhì)酸化，是萬病之源。因此冬季吃蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會上火，更會起到很好的營養(yǎng)滋補作用。

　　冬天最經(jīng)典的蘿卜菜肴就是紅燒蘿卜，柔嫩酥滑，清香爽口，同時也最易消食祛火，同時放些小香蔥和生姜片，它們和蘿卜的搭配則最為恰到好處，口味也非常清爽。

　　可以將小香蔥和生姜片，入油鍋爆炒一下，再倒入洗凈，切成轉(zhuǎn)刀塊的蘿卜，加人適量的“六月鮮”醬油，加些糖不用加水(因為蘿卜本身富含水分)。煮沸后用小火煨至酥軟，并適時翻炒一下即可(酥軟程度可視年齡和口味的不同需求自行掌握);出鍋盛入盤中即可食用。一盤讓人垂涎欲滴的冬天蘿卜賽過肉的“紅燒肉”做好了。保證讓人吃了開胃又營養(yǎng)。