冬季食療養(yǎng)生常吃哪些食物?

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　　大蒜：宜生食。最好搗碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。同時(shí)也要注意大蒜的量，不是吃得越多越好大蒜吃多了會(huì)影響維生素B的吸收。

　　蘋(píng)果：含鈣量比一般水果豐富多，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分。蘋(píng)果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。

　　紅棗：新鮮紅棗吃多了胃不舒服，不消化。

　　核桃：美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女。

　　胡蘿卜：多吃胡蘿卜可不容易得夜盲癥和感冒，而且能增強(qiáng)人體的抗病能力。

　　西紅柿：含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，防治佝僂病、眼干燥癥等。

　　黃瓜：還可做美容劑，有人用黃瓜汁來(lái)清潔和保護(hù)皮膚，用搗碎的黃瓜來(lái)舒展皺紋。

　　芹菜：芹菜中的膳食纖維含量很高，也有一定的組織脂肪和碳水化合物的吸收，因此三高癥病人可以多使用一些。

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