水果皮不要丟 治病效果可與藥物平分秋色

　　你吃水果削皮嗎?你一般吃水果是怎么處理水果皮的呢?水果皮吃對(duì)了可是有很大的妙處的，養(yǎng)眼防癌的功效可是非同一般。下面一起來(lái)看看七種果蔬皮的神奇功效吧!

　　柑橘類果皮——降膽固醇

　　橙皮和橘子皮富含“超級(jí)類黃酮”，該物質(zhì)可有效降低壞膽固醇，而不會(huì)降低好膽固醇。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，柑橘類水果果皮中的抗氧化劑含量是果汁的20倍。另外，此類水果富含果膠有助于降低膽固醇，幫助平衡腸道有益菌。

　　將柑橘皮曬干研成粉末，與奶酪、蛋糕等一起食用。或者將此類水果連皮榨汁，過(guò)濾后飲用。

　　南瓜皮——抗癌護(hù)心

　　南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。

　　距離南瓜皮越近的部分，營(yíng)養(yǎng)越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。

　　土豆皮——“營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”

　　大多數(shù)人都知道土豆皮有益健康，但對(duì)個(gè)中緣由卻不甚清楚。土豆皮真是營(yíng)養(yǎng)庫(kù)，拳頭大的土豆皮就可以滿足膳食纖維、鉀、鐵、鋅和維生素C一天需求量的一半。

　　土豆吃法多樣，烤土豆、煮土豆、連皮打成土豆泥、切片炒菜都可以。

　　獼猴桃皮——抗癌

　　獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過(guò)敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對(duì)付葡萄球菌和大腸桿菌。

　　將獼猴桃連皮榨汁，過(guò)濾后飲用。