蔬菜吃法不對會傷腸胃 食物怎么吃才能給腸胃減負(fù)？
不同的飲食方式有不同的營養(yǎng)。當(dāng)然，有些吃法會對身體造成傷害，尤其是對胃，但有些吃法可以減輕胃的負(fù)擔(dān)。讓我們來看看如何吃食物來減輕胃的負(fù)擔(dān)。蔬菜吃法不對會傷腸胃，食物怎么吃才能給腸胃減負(fù)？
1.西蘭花和卷心菜
西蘭花和卷心菜是十字花科的蔬菜，富含維生素和膳食纖維，具有防癌和抗衰老的作用。但即使富含膳食纖維和各種營養(yǎng)成分，這些蔬菜也有一定的“副作用”。因?yàn)楦呃w維蔬菜有助于擴(kuò)大你的胃容量，很容易造成胃里氣體過多堆積。
對策：解決問題的辦法很簡單，只要在食用前用熱水焯水，使其軟化，使產(chǎn)生氣體的硫磺混合物失去作用即可。所以這兩種蔬菜適合涼拌和油炸。
2.豆類
豆子因引起消化不良而臭名昭著。豆類中所含的低聚糖，如水蘇糖、棉子糖等，經(jīng)腸道細(xì)菌發(fā)酵后會分解產(chǎn)生一些氣體，引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。嚴(yán)重消化性潰瘍患者不宜食用豆制品，因?yàn)槎怪破分朽堰屎扛�，可促進(jìn)胃液分泌。急慢性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌，引起脹氣。
對策：以湯的形式煮豆，有助于消化這類食物。通過補(bǔ)充水分，它有助于消化豆類中含有的大量纖維。另一種是逐漸在飲食中添加豆類，這樣會逐漸增加對用于消化豆類而沒有副作用的酶的需求。
3.生洋蔥和大蒜
洋蔥和大蒜富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，對健康有益，如保護(hù)心臟。但它們也會引起胃部不適，如脹氣和腹部絞痛。
對策：營養(yǎng)學(xué)家建議，在吃這些食物時(shí)，可以采用混合烹飪的方法，讓你在吸收營養(yǎng)的同時(shí)，不會遭受脹氣等負(fù)面影響。
4.柑橘汁
酸性飲料會刺激食道。很多人喜歡早上起床后喝一大杯柑橘汁提神，但這樣會提高胃腸道的酸度。尤其是喝果糖濃度高的甜檸檬水，更要注意，因?yàn)樘菙z入過多會引起腹瀉。
對策：柑橘汁含有大量維生素C，適合經(jīng)常飲用。只要選擇合適的飲酒時(shí)間，就不用擔(dān)心刺激食道。喝酸果汁如柑橘汁時(shí)間是正餐或兩餐之間。
5.奶油土豆泥
土豆是低熱量、高蛋白、多維生素和微量元素，被稱為理想的減肥食品。但是土豆泥加奶油或者奶酪并沒有你想象的那么好。在美國，有3000-5000萬乳糖不耐受者。如果你是這樣的人，就不適合享受奶油土豆泥。因?yàn)樵谕炼鼓嗬锛优Ｄ獭⒛逃突蛘吣汤視屛覆皇娣?/p>
對策：不要買外面準(zhǔn)備的奶油土豆泥。可以在家用新鮮土豆蒸或者煮純土豆泥，不加任何配料。
腸胃不好的親，也可以每天吃一些益生元如zangling水蘇糖，可以為你體內(nèi)的有益菌補(bǔ)充口糧和營養(yǎng)來源，有助于調(diào)節(jié)腸道環(huán)境的平衡，也非常有利于消化功能的恢復(fù)。還可以幫助預(yù)防各種胃腸疾病的發(fā)生，幫助人體構(gòu)建健康的身體。
