西瓜400天不爛怎么回事？馬未都西瓜不腐真相

　　在熱傳的視頻中，馬未都用一把長(zhǎng)刀切開存放了400多天的西瓜，發(fā)現(xiàn)西瓜里面竟然是空空如也。有人告訴他，這可能是因?yàn)槲鞴媳砻鎳娏朔栏瘎�，所以不�?huì)壞。對(duì)此，馬未都也提出質(zhì)疑：“我們能對(duì)食品安全放心嗎?”

　　8月3日，國(guó)家食藥監(jiān)總局轉(zhuǎn)發(fā)了微信公眾號(hào)“飲食參考”的文章《馬未都，不懂別瞎說!西瓜400天不腐挺正�！�。

　　經(jīng)記者查詢，微信公眾號(hào)“飲食參考”的作者為鐘凱，其職務(wù)為國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副研究員，該中心直屬于國(guó)家衛(wèi)計(jì)委。文章中稱，這個(gè)西瓜是正常的，根本不是有防腐劑，也不是什么食品安全問題。這只是風(fēng)干現(xiàn)象，這個(gè)現(xiàn)象在絲瓜、葫蘆、橙子等瓜果中都會(huì)出現(xiàn)。