西紅柿和圣女果一樣嗎 圣女果和西紅柿的區(qū)別有哪些

西紅柿和圣女果一樣嗎 圣女果和西紅柿的區(qū)別有哪些

　　四海網(wǎng)：西紅柿屬于蔬菜，圣女果屬于水果，但西紅柿無論從味道、口感還是形態(tài)上都跟圣女果神似，甚至有人把圣女果稱之為小番茄，其實(shí)圣女果和西紅柿還是有很多去區(qū)別的，那么圣女果和西紅柿到底有哪些區(qū)別呢?

　　一、圣女果和西紅柿的區(qū)別

　　西紅柿是高營養(yǎng)蔬菜，許多營養(yǎng)學(xué)家研究材料指出，番茄干物質(zhì)含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質(zhì)0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質(zhì)0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。西紅柿味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。