吃完大蒜嘴里有蒜臭味怎么辦？如何去除蒜臭味？

 　　吃水餃時，配顆大蒜最對味，可是吃大蒜后，嘴巴、呼吸就會出現(xiàn)蒜臭味，往往讓人很尷尬。所以很多人在吃完大蒜以后和人說話嘴里一股蒜味十分讓人厭煩，那么吃完大蒜后吃什么可以清新口氣呢?

　　蒜臭味來自硫化物

　　呼吸蒜臭味主要來自二烯丙基二硫化物、烯丙基硫醇、二硫化甲基烯丙基與甲基烯丙基硫醚等揮發(fā)性物質。

　　生吃蘋果、萵苣、薄荷葉效果最好

　　蘋果汁、薄荷汁雖然可以減少呼吸蒜臭味，但效果不如吃生蘋果、生薄荷。加熱過的蘋果、加熱過的萵苣也可以明顯減少蒜臭味，至于綠茶則沒有除臭效果。

　　特殊酵素、酚類物質有助除臭

　　生蘋果、生萵苣與生薄荷含有特殊酵素，可幫助消滅臭味，無論食物是生的，還是經(jīng)過煮熟，這些食物中的酚類成分也都可以減少引起蒜臭揮發(fā)性物質。由于生蘋果、生萵苣與生薄荷等生的食物同時含酵素、酚類物質，因此除蒜臭效果會比熟食更理想。

　　牛奶除蒜臭效果也不錯

　　脫脂牛奶、全脂牛奶也有助去除呼吸蒜臭味。研究顯示，雖然吃大蒜、餐點后喝牛奶，可去除蒜臭味，但如果邊吃東西、大蒜，邊喝牛奶，除臭效果更能提升。