早上空腹能吃蘋(píng)果嗎 什么時(shí)候是吃蘋(píng)果最好
吃水果要按時(shí)間嗎？
有一種說(shuō)法很火——“早上的水果是金，中午的水果是銀，晚上的水果是銅”。
其實(shí)它來(lái)源于國(guó)外的古諺語(yǔ)。原文是：Fruit is gold in the morning, silver at noon, and lead at night。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，它是沒(méi)有多少科學(xué)道理的。
(這句話(huà)在國(guó)外還有個(gè)變體，就是把「水果」換成了「黃油」，表達(dá)的意思也延伸成“過(guò)猶不及”，并非原來(lái)字面的意思了)
因?yàn)檫M(jìn)食后，健康人的消化系統(tǒng)都會(huì)分泌消化液、增強(qiáng)蠕動(dòng)來(lái)促進(jìn)消化吸收，這些與進(jìn)食的早晚并沒(méi)有直接聯(lián)系，而與年齡有一定關(guān)系——通常老年人的消化液分泌會(huì)減少、消化功能會(huì)減退。也就是說(shuō)，不管是早上還是晚上，消化系統(tǒng)對(duì)水果的吸收其實(shí)沒(méi)有區(qū)別。
試想，你晚上不吃水果，晚餐還是要吃其他東西的呀?而且水果是很好消化的食物，因?yàn)樗泻孔疃嗍撬趾吞妓衔�，碳水化合物是三大供能營(yíng)養(yǎng)素中消化最快最容易被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)素。
對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，其實(shí)早上空腹或者什么時(shí)間吃蘋(píng)果本身問(wèn)題不大。但往往有些人早餐只吃一個(gè)蘋(píng)果，這是不科學(xué)合理的。
