鵝蛋怎么做好吃 鵝蛋的做法大全
5、燉鵝蛋
材料：鵝蛋1個，干香菇2朵，溫水適量，冰糖適量。
做法：將香菇泡發(fā)，冰糖碾碎待用;鵝蛋打入碗中，放入冰糖碎和泡發(fā)的香菇，倒入溫水;然后蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中，蒸10分鐘左右即可。
6、香菜炒鵝蛋
材料：鵝蛋適量，香菜適量，油鹽少許，白酒少許。
做法：香菜清洗搟干凈，切碎待用，鵝蛋打散成蛋液;將香菜碎和蛋液混合，加入少許鹽和白酒攪拌均勻;鍋中放入適量的油燒熱，下入蛋液煎至成型，翻炒成小塊出鍋即可。
7、青椒鵝蛋
材料：鵝蛋2個，青椒適量，胡蘿卜少許，鹽少許。
做法：將胡蘿卜和青椒絲洗凈切絲，鵝蛋打散待用;熱油鍋，下入蛋液滑炒，盛出待用;鍋中少許油放入胡蘿卜絲和青椒絲炒至斷生，然后倒入蛋炒碎;加入適量鹽調(diào)味，即可出鍋。
8、涼拌鵝蛋
材料：鵝蛋，蒜泥，鹽。
做法：將鵝蛋洗凈，放入冷水中煮10分鐘，煮熟后撈出過冷，剝殼待用;用刀將剝好的鵝蛋切碎，加入適量鹽調(diào)勻;然后就剁碎的蒜泥，攪勻即可食用。
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