春季易上火 食療解決5種上火
春季易上火 食療解決5種上火
四海網(wǎng)：春天萬(wàn)物復(fù)蘇，陽(yáng)氣上升，再加上雨水不多，天氣干燥，都會(huì)導(dǎo)致內(nèi)熱加劇，最終引起上火癥狀。上火有很多類型，所以春季上火要分清癥狀才能對(duì)癥食用降火食物，那么在想要用食療應(yīng)對(duì)上火癥狀，該吃些什么呢？其實(shí)上火也分幾種，不同的上火類型有不同的食療方法和適合食用的食物。一起來(lái)看看吧。
1、去胃火：綠豆粥
胃火旺盛的癥狀：胃熱的時(shí)候整個(gè)舌頭都比較紅，有時(shí)候舌紅苔黃，黃色會(huì)把紅色覆蓋掉，需要特別注意。胃火旺者通常表現(xiàn)出胃疼、口臭口苦、老想喝水，特別是涼水等癥狀。
做法：綠豆、粳米、石膏粉、冰糖。將石膏粉一起放入鍋中，然后加入適量的清水煮開(kāi)，過(guò)濾掉渣滓，用剩余的水中加入粳米和綠豆，一起熬粥服用，起鍋之前加入適量的冰糖。
2、去肺火：豬肝湯
肺火旺盛的癥狀：發(fā)紅部位在舌頭的前半部，且伴隨咳嗽、鼻干、口干、咽干等，一般屬于肺火。此外，因?yàn)榉闻c大腸相表里，很多肺熱病人大便都不通暢。
做法：將豬肝洗凈，切成片，放入碗內(nèi)，加入少許料酒、精鹽、水5克拌腌片刻；菠菜擇洗干凈，在開(kāi)水鍋中燙一下，撈出，切成小段。接著，鍋放在旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥姜末爆香，加入水100克，燒沸后將碗中肝片連水一并下鍋，燒沸后撇去浮沫。然后，下入菠菜、鹽，開(kāi)鍋后可先盛出菠菜，然后再燒兩開(kāi)，就可以倒入碗內(nèi)。
3、去心火：蓮子湯
心火旺盛的癥狀：心火的表現(xiàn)主要是舌尖紅，另外還有口干、煩躁、口舌生瘡、睡眠不好、小便發(fā)黃、大便偏干等癥狀。
做法：首先，將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里，加水浸沒(méi)，再上屜，用旺火蒸1小時(shí)左右。直到蓮子酥爛，就可以出籠。接著，另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，放在火上煮，邊煮邊攪，直至沸騰，晾涼。
4、去腎火：枸杞豬腰
腎火旺盛的癥狀：潮熱盜汗、頭暈?zāi)垦�、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、五心煩躁。
做法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克。豬腰、枸杞子、山萸肉共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
5、去肝火：梨水
肝火旺盛的癥狀：如果不僅口干，口還發(fā)苦，眼睛發(fā)紅等，則都屬于肝火旺的表現(xiàn)。有肝火時(shí)，舌質(zhì)會(huì)發(fā)紅，但兩側(cè)紅更明顯。主要癥狀有目赤、易怒、頭痛、脅痛、口苦、吐血、咯血、脈弦數(shù)等證。
做法：川貝母10克、梨2個(gè)、冰糖適量。川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
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