印度飛餅是印度的嗎 印度飛餅怎么做

　　印度飛餅的面怎么和面

　　食材準(zhǔn)備：低粉1000克，牛奶400克，煉奶150克，鹽30克，糖50克，香蕉1個(gè)，雞蛋5個(gè)，牛油適量。

　　方法步驟

　　1、將水和煉奶拌勻，加入砂糖和鹽拌至融化，放入面粉，蛋黃拌勻成面團(tuán)；

　　2、然后用攪面機(jī)打至起筋，接著慢打至柔滑，取150克，涂上牛油醒發(fā)3小時(shí)；

　　3、將小面團(tuán)放在案板上，抹油，拍大，然后抓住面餅邊緣甩��；

　　4、薄至透明后撒一些香蕉片，牛肉，洋蔥碎等，加少許蛋液，一層層疊起；

　　5、放入抹油的平底鍋中，煎成金黃色，然后分割成小塊即可。

　　小貼士：甩飛餅難度較大，可以多練習(xí)幾次。

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