2018小龍蝦什么時(shí)候上市 小龍蝦不能和什么一起吃
小龍蝦是夏天餐桌上的美味，很多人對(duì)小龍蝦愛(ài)不釋口，那今年小龍蝦什么時(shí)候上市？小龍蝦有什么功效呢？來(lái)看看。
2018小龍蝦什么時(shí)候上市
小龍蝦的上市時(shí)間一般在5月份左右，不過(guò)現(xiàn)在應(yīng)該也已經(jīng)可以吃到到一批小龍蝦了。
小龍蝦常年均可繁殖，其中以5-9月為高峰期。吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時(shí)候是6-8月。在龍蝦的生長(zhǎng)過(guò)程中，6月份肉質(zhì)變得飽滿(mǎn)起來(lái)，6、7、8三個(gè)月是龍蝦長(zhǎng)得最為強(qiáng)壯的時(shí)候，也是最好吃的時(shí)候，到9月份就“開(kāi)始空了，沒(méi)有肉了”。
其實(shí)全年都有小龍蝦賣(mài)，只是其它時(shí)間量少，價(jià)格更是高的出奇。龍蝦體內(nèi)礦物質(zhì)含量達(dá)1.6%,經(jīng)常食用可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。龍蝦的缺點(diǎn)是膽固醇高,吃龍蝦每年的5月到10月是一季,這期間的小龍蝦比較肥美,而最佳的時(shí)候是6-8月。正宗的盱眙龍蝦6月中下旬才上市啊。
小龍蝦什么季節(jié)吃最好
夏季是吃小龍蝦的最佳季節(jié)。
小龍蝦的蛋白質(zhì)成分很高，比大多數(shù)魚(yú)蝦百分?jǐn)?shù)大概為18.9%。小龍蝦的氨基酸組成比肉類(lèi)優(yōu)質(zhì)，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴(lài)氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。
小龍蝦的脂肪含量?jī)H為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對(duì)蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
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