毛豆腐與臭豆腐有什么區(qū)別   毛豆腐是怎么做的

　　毛豆腐不適合哪些人吃

　　痛風患者：患有痛風病癥的患者同樣不能吃豆腐，因為痛風的發(fā)病機理是嘌呤的代謝紊亂，同時還有高尿酸血癥為重要特征。也就是說含高蛋白、高脂肪的食物都是痛風患者需要禁止食用的。

　　腸胃不好的人：易腹瀉、腹脹脾虛者，也不是不能多食豆腐的。

　　消化性潰瘍的人：患有消化性潰瘍的患者在日常的生活中也應該盡量的少吃豆制品，特別一些情況比較嚴重的消化性潰瘍病人，對豆制品更應該禁忌食用。這是由于在豆制品中含有大量的嘌呤，這種物質具有醋雞胃液分泌的作用，如果胃液大量分泌的話就會刺激胃黏膜從而導致潰瘍的加重。

　　服用四環(huán)素類藥物的人：如果你正在服用四環(huán)素類藥物，也不宜吃豆腐，因為用豆腐制作的食品中含有較多的鈣，用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂，四環(huán)素遇到鈣、鎂會發(fā)生反應，降低殺菌效果。

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