魷魚怎么做好吃？ 魷魚如何清理干凈
辣炒孜然魷魚
食材：魷魚、洋蔥、西紅柿、辣椒、孜然、姜絲、蒜末、油辣子、味精、鹽、芝麻
做法：
1、新鮮的魷魚沖洗干凈，把里面的黑膜去掉。取用魷魚須和頭部。魷魚體可以留作做魷魚包飯，都切成條狀備用。
2、洋蔥切碎、西紅柿切碎、辣椒切絲。準備姜絲和蒜末這些配料。
3、鍋中放油，加入姜蒜開始小火炒香。
4、炒香后，再加入魷魚須繼續(xù)炒。
5、出香味變色后加入一勺油辣子，繼續(xù)炒。
6、稍微炒勻加入番茄碎，再炒。
7、炒均勻后加入辣椒和洋蔥繼續(xù)翻炒。
8、炒的洋蔥和辣椒軟爛就撒上味精，鹽，芝麻和孜然，辣炒孜然魷魚須就可出鍋了。
點評：孜然魷魚，超級簡單的用料，香飄飄。用孜然調味菜肴還能防腐殺菌。而孜然的香味與魷魚的鮮味搭配在一起更是完美的結合。
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