苦瓜焯水營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎 苦瓜怎么去除苦味
很多人夏天愛(ài)吃苦瓜，開水焯一下，涼拌起來(lái)，口感非常清爽，并且苦瓜有清火解毒減肥降血糖的功效，深受養(yǎng)生人士愛(ài)戴。那么苦瓜焯水會(huì)不會(huì)使苦瓜的營(yíng)養(yǎng)流失呢，今天我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)這個(gè)問(wèn)題。
苦瓜焯水要幾分鐘
苦瓜食用前之所以需要焯水，這是因?yàn)榭喙系牟菟岷勘容^高，每100克苦瓜中含有459毫克。這些草酸與體內(nèi)的鈣結(jié)合后形成草酸鈣，對(duì)身體肯定是有害而無(wú)益的。
焯燙苦瓜的時(shí)間不要超過(guò)1分鐘，然后馬上撈出苦瓜浸入冰水中迅速降溫，溫度降到室溫后再馬上撈出瀝水。
苦瓜焯水會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)嗎
苦瓜用開水燙過(guò)之后營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)都流失。
補(bǔ)充：
苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用�？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白質(zhì)1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量�？喙虾幸环N具有抗氧化作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以強(qiáng)化毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈硬化�？喙线�具有清熱解暑、消腫解毒的功效。
相關(guān)推薦
芒果果肉多汁，可以解渴生津，而且芒果還有止吐的作用，對(duì)暈車暈船嘔吐者可以減輕其癥狀， 同樣也可以改善孕婦孕早期的孕吐癥狀。芒果還含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排便，所以芒果對(duì)孕期的便秘有一定防治作用，因此孕婦是可以吃芒果的。
苦瓜是夏季的時(shí)令蔬菜，也是這個(gè)季節(jié)餐桌上常見(jiàn)的菜，苦瓜有降火解毒的功效所以特別受大家的歡迎。很多人都知道吃苦瓜需要焯水，那苦瓜焯水的正確做法是什么呢，一起來(lái)看看。
很多人在夏天都很愛(ài)吃菠蘿，但是菠蘿皮很扎，好多人都不會(huì)去除菠蘿皮的外皮。都是直接買來(lái)去皮的菠蘿。但其實(shí)非常的簡(jiǎn)單哦，并且菠蘿皮的作用還很多。下面就來(lái)一起看看吧！
愛(ài)奇藝起訴B站是怎么回事 愛(ài)奇藝和B站事件原因始末
愛(ài)奇藝起訴B站抄襲《中國(guó)有嘻哈》，竟要求索賠100萬(wàn)元費(fèi)用，有點(diǎn)可怕呀！當(dāng)然，B站用戶還是很多的，紛紛表示愛(ài)奇藝本次很過(guò)分，版權(quán)問(wèn)題好像是國(guó)內(nèi)各大視頻站所爭(zhēng)吵的問(wèn)題，不知道什么時(shí)候才能夠解決。
