荷包蛋為什么起沫 荷包蛋起沫白沫能吃嗎

　　煎荷包蛋怎么不起沫

　　1、先熱好平底鍋,確定已經(jīng)完全沒有水分了,再把火關(guān)掉。

　　2、倒進一點點的沙拉油(約一小匙),轉(zhuǎn)動一下平底鍋,讓整個鍋底都有沾到油。

　　3、開小火,約30秒后,輕輕地打一顆蛋上去。(就是不要離鍋子太高,盡量靠近鍋底才把蛋打下去,要是怕形狀不好看先打在碗里再到進鍋里也可)

　　4、再等30秒后,在蛋白的周圍倒進一點點的水,然后立刻蓋上鍋蓋。

　　5、等一分鐘后就完成啦(記得火不要開太大,水也不要倒太多)

　　煮荷包蛋怎么不起沫

　　1、準備好一個雞蛋。

　　2、把雞蛋打進碗里。必須保證是新鮮雞蛋，是完整的。

　　3、拿一個小煮鍋，里面放水煮開鍋。然后把火關(guān)上。在水里加適量鹽，效果更好。

　　4、接著把雞蛋倒入鍋里，不要翻動，蓋上蓋子悶著。注意，水煮開后，要關(guān)火再放入雞蛋哦。

　　5、等雞蛋白全部凝固后，再開小火煮一會。用勺子輕輕將蛋白與鍋底分開。喜歡甜的可以放糖煮一會。

　　6、煮好后輕輕撈起，放在碗里。完成。若要荷包蛋煮的更漂亮，要用大點湯勺裝著再放進開水里，這樣就會是圓圓的很好看的。

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