怎樣做餃子好吃又營(yíng)養(yǎng)?看看大廚怎么做的吧
2、分次加入250ml的水,攪拌肉餡直至起膠后放入冰箱冷藏半小時(shí)。
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3、將大白菜洗凈切碎加入鹽攪拌均勻,靜置15分鐘擠出水分加入麻油攪拌,最后將白菜和肉末攪拌均勻即可。
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胡蘿卜羊肉餡
材 料:羊肉500g、胡蘿卜3根、蔥1小段、姜2片、醬油、鹽、糖、蠔油、水
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步 驟
1、蔥、姜、胡蘿卜切碎備用。
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2、羊肉絞成肉餡后加入醬油、蠔油、鹽、糖、蔥姜末胡蘿卜攪拌均勻,黏糯成團(tuán)。
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餃 子 餡 做 多 了
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