怎樣做餃子好吃又營養(yǎng)？看看大廚怎么做的吧

　　材 料：牛肉200g、芹菜500g、牛肉200g、蔥姜、醬油、食鹽等

　　步 驟

　　將所有材料剁碎混合后，加三勺食用油、食鹽、醬油、十三香等調(diào)味。注意牛肉一定要多放食用油，以免餡料過干影響口感。

　　豬肉大蔥餡

　　材 料：五花肉餡750g，雞蛋，大蔥，姜，鹽，味精，雞精，十三香，胡椒粉，香油，蔥油，老抽，生抽

　　步 驟

　　1、肉餡中加入姜末、雞蛋、生抽、老抽，進行攪拌后，再加入鹽、味精、雞精、十三香、胡椒粉再次攪拌。

　　2、準備一小碗左右的蔥姜水，邊加水邊攪拌，直至餡料松軟，最后加入蔥油、香油、大蔥，攪拌均勻即可。

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