小龍蝦有沒(méi)有寄生蟲(chóng) 小龍蝦哪些地方不能吃

　　據(jù)知情人士介紹，小龍蝦生活的水域中充斥大量的浮游生物，不論人工養(yǎng)殖還是野生的，都是寄生蟲(chóng)的宿主，這一物種在有些國(guó)家還被用作吸附水中的重金屬和有毒物質(zhì)。

　　龍蝦哪些部位不能吃

　　1、小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬(wàn)不能食用。更不能生吃，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致肺吸蟲(chóng)病。

　　2、小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來(lái)。

　　3、在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。

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