蝦皮的補鈣效果怎么樣  蝦皮怎么吃最補鈣

 　　四海網：蝦皮是一種含鈣量極高的食材，主要是由毛蝦加工制成。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，可謂是補鈣冠軍。可是，事實真的如此嗎？蝦皮補鈣效果好嗎？下面隨著小編來一起了解下吧！

　　蝦皮補鈣效果好嗎

　　不好。

　　蝦皮的確可以補鈣，而且鈣含量很高，素有“鈣庫”之稱。每100克蝦皮含鈣991毫克，是同等重量牛奶的9、10倍左右。但是，實際呢，蝦皮補鈣效果確是不好。

　　因為蝦皮本身比較堅硬，牙齒很難將蝦皮嚼爛，進入胃腸道以后，在胃里受到胃酸作用，胃酸只能溶解出一小部分，大部分鈣只能隨糞便排泄出來，其鈣質是很難被人體吸收的。只有將蝦皮粉碎后人體才能較好的吸收。要想吃蝦皮補點鈣，切碎磨細效果會好很多。人的牙齒沒法徹底嚼碎蝦皮的。

　　當然，評價食物的好壞，也不能僅看其中的一個方面，還要多方面綜合考慮。如果你特別喜歡吃紫菜蝦皮湯，或蝦皮油菜，那對于補鈣來說，也還是起輔助的作用，是值得提倡的。

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