居家羊肉做法大全匯總 讓你這個(gè)夏天大快朵頤
紅燒羊腿燉土豆
食材
羊腿肉 / 紅辣椒 / 花生油
醬油 / 濕淀粉 / 精鹽
味精 / 香油 / 蔥 / 姜/ 蒜瓣
步驟
1.將羊肉刮洗干凈，放入清水鍋中，加蔥.姜。將羊肉煮至8成熟，撈出.晾涼，切成4厘米的方塊
2.炒鍋放入花生油，先煸炒紅椒片.蒜片，然后放入羊肉，倒入煮羊肉的原湯250g，放鹽，醬油，待湯汁將收濃時(shí)。放味精，勾芡，淋香油即可
八種好吃的羊肉做法大全，秋褲都可以不穿了，在寒冷的冬天，吃上一碗暖暖的羊肉，是不是心里也暖暖的。
烤羊肉串
食材
羊肉350g / 燒烤串料30g
玉米油或無(wú)味色拉油30g
水淀粉適量 / 料酒2湯匙
步驟
1.把羊肉洗凈切適量大小的塊狀放入容器中，準(zhǔn)備好腌肉用的燒烤串料
2.在羊肉中放入兩勺料酒，抓勻后腌制半小時(shí)
3.再放入玉米油和燒烤串料
4.抓拌均勻腌制2-3個(gè)小時(shí)以上(可以提前腌制一晚上)
5.在腌制好的羊肉中倒入適量水淀粉抓拌均勻(不要倒太多)
6.把羊肉用竹簽穿起來(lái)，肉與肉之間留些空隙
7.烤盤(pán)鋪錫紙，把肉串排放烤盤(pán)內(nèi)
8.烤箱200度預(yù)熱，中層上下火烤20分鐘左右，中途翻一次面
9.烤制15分鐘時(shí)把烤盤(pán)取出，在羊肉串上面撒適量燒烤串料，再放回烤箱烤5分鐘
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