擔(dān)擔(dān)面的家常做法 擔(dān)擔(dān)面怎么做好吃

2018-06-21 09:00:00來(lái)源:四海生活百科

 

  四海網(wǎng):說(shuō)起美食,不能不說(shuō)面。面是中國(guó)北方人最主要的食物之一,而在各省又各不相同,東北和山東有大餅就大蔥,陜西有油潑面,蘭州有著名的拉面,河南有燴面,各有各的特色,各有各的風(fēng)味,但是有一種面——擔(dān)擔(dān)面卻不得不提。那么擔(dān)擔(dān)面怎么做好吃呢?擔(dān)擔(dān)面的家常做法又有哪些呢?下面隨小編一起來(lái)看看吧~

  擔(dān)擔(dān)面怎么吃-擔(dān)擔(dān)面的家常做法

  擔(dān)擔(dān)面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  擔(dān)擔(dān)面含有豐富的香甜、滑潤(rùn)淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效,還有硫胺素、核黃素,纖維,維生素A,和三種氨基酸等。

  擔(dān)擔(dān)面易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。

  擔(dān)擔(dān)面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過(guò)程中會(huì)吸收大量的水,100克擔(dān)擔(dān)面煮熟后會(huì)變成400克左右,因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外,擔(dān)擔(dān)面能夠刺激人的思維活動(dòng),人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用,所以中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面則不利于消化吸收。

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